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第1题
保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。A.膳食纤维B.大豆多肽C.植物淄醇D.中草药中的
保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。
A.膳食纤维
B.大豆多肽
C.植物淄醇
D.中草药中的成分
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第2题
（)是蔬菜细胞壁的主要成分，在碳水化合物中属于结构性多糖。
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第3题
氧化铝纤维是高性能无机纤维的一种。它以Al2O3为主要成分，具有长纤、短纤、晶须等形式。（)
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第4题
土壤有机质中的主要成分是（)
A.植物残体
B.腐殖酸
C.胡敏酸
D.半分解的植物残体
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第5题
畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义是提供膳食纤维（)
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第6题
高血脂患者的膳食结构应遵循低纤维膳食、低脂肪、低胆固醇、低糖、高热量，既“四低一高”原则。（)
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第9题
粮油原料的主要化学组成是（)、蛋白质和脂肪。
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第10题
食用菌藻类是一类高能量、高蛋白质、膳食纤维、富含维生素与微量元素的食物。（)
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第11题
下列不是膳食纤维摄入过量表现的是（)。
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