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[主观题]
在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为()和();在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为()和()。
在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为（)和（);在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为（)和（)。
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A.糖有氧氧化的产物是CO2及H2O
B.糖有氧氧化可抑制糖酵解
C.糖有氧氧化是细胞获取能量的主要方式
D.三羧酸循环是在糖有氧氧化时三大营养素相互转变的途径
E.三羧酸循环是在细胞线粒体内进行
A.增加酵母提取液量，则产生相同酒精所需的时间缩短
B.增加葡萄汁量，则相同时间内酒精浓度升高
C.连续通入无菌空气，则相同时间内酒精浓度升高
D.保温温度提高到23℃，则相同时间内酒精浓度降低
A.糖在点心制品中主要用于调味
B.糖可促进酵母的发酵，糖越多酵母的发酵越快
C.糖可增强制品的色泽和香味
D.所有用糖为原料的点心品种都是为了增加制品的色泽
