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[主观题]

面点中的风味物质主要是通过四条途径形成的，即：生物合成、酶促反应、（)、加热分解。

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第1题

流行性出血热的流行病学的特点（)。

A.自然宿主主要是小型啮齿类动物

B.大、小鼠多表现为隐性感染，并长期向外排毒

C.污染尘埃飞沫物形成气溶胶吸入感染被认为是最主要的传播途径

D.也可以通过胎盘垂直传播

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第2题

辐射防护对人体的照射，以下说法正确的是（)。

A.辐射对人体的照射分为内照射和外照射

B.核电站中的外照射主要是由γ射线、其次是由中子和β射线造成的

C.内照射仅是放射性物质通过呼吸、皮肤伤口进入人体的两种途径造成的

D.氧化-净化属于从源项控制的角度来减少外照射

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第3题

根病病原物的侵入途径主要是通过（)而侵入根内的。

根病病原物的侵入途径主要是通过()而侵入根内的。

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第4题

当前我同环境保护亟待解决白色污染问题，白色污染所指的污染物是__________。形成酸雨的

大气污染物，主要是__________填物质分子式

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第5题

有毒物质进入人体有（)途径。

A.三条

B.四条

C.五条

D.六条

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第6题

下列主要是防止爆炸条件的形成，属于爆炸预防的措施是（)。

A.严格控制着火源

B.切断爆炸传播途径

C.减弱爆炸压力和冲击对人员、设备和建筑的损坏

D.爆炸开始就及时泄出压力

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第7题

发动群众方式主要是通过和两途径______、______

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第8题

真菌毒素对机体的影响主要是通过（)途径实现的。

A.直接影响

B.通过污染食物和饲料的间接影响

C.通过产生代谢产物影响机体

D.通过对动物机体的致癌作用

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第9题

冷水面团的本质，主要是蛋白质的（)所起的作用，故能形成致密面筋网络，把其他物质紧紧包住。

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第10题

光化学烟雾是对人类和自然界生物极有害的物质，它主要是由汽车排放的（)在强烈阳光的紫外线照射下形成的。

A.NOx和CO

B.NOx和HC

C.SO2和碳烟

D.CO2和HC

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