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第1题
关于肽的论述，哪些是正确的（)
A.肽是由氨基酸残基靠肽键连接而成
B.肽是组成蛋白质的基本单位
C.肽的水解产物是氨基酸残基
D.含有两个肽键的肽称为三肽
E.多肽链是蛋白质的基本结构
第3题
下列有关蛋白质和核酸的结构和功能的叙述，正确的是（）
A.蛋白质的基本单位是氨基酸，人体所有的氨基酸都必须来自食物
B.高温条件下蛋白酶失活是因为高温破坏了氨基酸之间的肽键
C.RNA具有传递遗传信息、转运和催化等功能
D.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质
第4题
下列关于多糖、油脂、蛋白质和核酸4种生物大分子的叙述，错误的是（）
A.油脂比相同质量的多糖彻底氧化产能多
B.蛋白质分子中不同肽链之间通过肽键连接
C.核酸分子是以核苷酸为基本单位构成的长链
D.相应的结构单元分别形成这4种生物大分子时都有水产生
第8题
下列各项与蛋白质结构多样性无关的是：（）。
A.组成肽键的化学元素不同
B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C.蛋白质中的氨基酸排列顺序不同
D.多肽链盘曲折叠形成的蛋白质空间结构不同
