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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

除和园教工餐厅就餐区无需预约外，其他餐厅堂食需要进行预约，当天就餐预约时间段为（前一天早上6:00-当天早上6:00）（）

A.前一天早上6:00-当天早上6:00

B.前一天早上10:00-当天早上10:00

C.前一天中午12:00-当天中午12:00

D.前一天下午14:00-当天下午14:00

答案

前一天早上600-当天早上600

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更多“除和园教工餐厅就餐区无需预约外，其他餐厅堂食需要进行预约，当…”相关的问题

第1题

不同类别的会议，如会议人员在同一餐厅就餐，除被上级领导邀请同桌就餐的部分人员，可执行上级领导的餐标外，其他人员餐标应按其对应标准执行，不能按上级领导标准执行（）

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第2题

返岗工作期间,餐要正确的是（）

A.除生产一线员工外,其余员工自带餐具,统一打包返回工位单独用餐

B.职能人员自带餐具,于食堂隔开距离就食

C.生产一线员工就近至餐厅定员、分时、静默就餐

D.生产一线员工在餐厅就餐期间需保持1米就餐距离

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第3题

下列午餐路线安排，属于初三级部的是（）

A．走大楼梯下楼，经图书馆门前到餐厅，就餐结束后原路返回教室B．走西楼梯下到一楼出大楼后经致知园到达餐厅，用餐结束后原路返回教室C．1-5班经过东楼梯下楼，穿过明德园及一楼电梯口到达餐厅，用餐结束后原路返回教室。6、7、A、B班走电梯旁小楼梯下楼，经图使馆门前到餐厅，用餐结束后原路返回教室

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第4题

下列午餐路线安排，属于初三级部的是（）

A．走大楼梯（1号楼梯）下楼，经图书馆门前到餐厅，就餐结束后原路返回教室B．1-5班经过东楼梯（4号楼梯）下楼，穿过明德园及一楼电梯口到达餐厅，用餐结束后原路返回教室。6、7、A、B班走电梯旁小楼梯（2号楼梯）下楼，经图使馆门前到餐厅，用餐结束后原路返回教室C．走西楼梯（3号楼梯）下到一楼出大楼后经致知园到达餐厅，用餐结束后原路返回教室

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第5题

请您在工厂期间协助我们维护清洁的卫生环境。除餐厅外，请勿在其他区域进食（）

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第6题

餐在营业高峰期餐厅满座时，迎宾员可以介绍客人去本饭店其他餐厅就餐（）

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第7题

教工餐厅餐桌椅每天二次用500mg/l含氯消毒液擦拭消毒，作用30分钟后用清水擦净（）

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第8题

园区公共设施、游乐项目、排队区栏杆、经营餐厅、商店及游客使用或接触的物品，每天开园前和闭园后使用含有效氯__mg/L的消毒液进行消杀一次（）

A.500

B.1000

C.1500

D.2000

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第9题

下列关于抹布的使用情况正确的是（）

A./蓝边抹布适用于柜台和餐区进行表面清洁消毒，如桌面柜台等

B./绿边抹布适用于生产熟区进行台面清洁消毒，如汉堡、卷饭等熟台

C./黄边抹布适应于生产区生区进行台面清洁消毒，如腌制区、裹粉区等生台

D./红边抹布适用于除卫生间外的设施部位清洁，如餐厅桌椅、洗手台等

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第10题

确定厨房面积的方法一般有哪些（）

A.以餐厅就餐人数为参数来确定

B.按餐厅或其他餐饮面积作为依据，来确定厨房的面积比例

C.根据餐饮总面积来确定厨房面积

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第11题

学院公务接待原则上安排在（）用餐

A.教工餐厅

B.国际交流中心

C.校外定点酒店

D.经办公室批准后的校外酒店

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