题目内容
（请给出正确答案）
A.上岗前测体温并填写《员工晨检表》，37.3度以上到定点医院检查
B.上岗全身酒精消毒
C.每小时一次按七步洗手去洗手，并喷洒酒精消毒
D.佩戴一次性口罩，一餐一个用完可以随时丢弃
E.上洗手间前必须摘围裙、帽子、口罩、手套，如厕后必须洗手，酒精消毒，一次不执行乐捐100元
答案
ABCDE
解析：上岗前测体温并填写《员工晨检表》373度以上到定点医院检查上岗全身酒精消毒每小时一次按七步洗手去洗手并喷洒酒精消毒上洗手间前必须摘围裙帽子口罩手套如厕后必须洗手酒精消毒一次不执行乐捐100元
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A.测体温填写员工晨检表，37.3度上定点医院检查
B.全身艺康（红）消毒液喷洒消毒
C.每小时7步洗手法洗手，并涂抹艺康免洗消毒凝胶
D.佩戴一次性口罩，每小时一个，废弃口罩仍专用垃圾回收桶，废弃前84消毒
A.上岗前测体温，37.3度以上指定医院进行检查
B.每小时九步法洗手，并涂抹艺康免洗消毒凝胶
C.上洗手间前摘帽子、口罩、围裙和手套，如厕后不用洗手，直接涂艺康免洗消毒凝胶
D.口罩每餐更换一个，废弃后丢入专用垃圾桶，丢弃前喷洒84消毒
A.晨检是指每天上岗前检查员工是否患有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等疾病
B.晨检是指检查手指上是否有污迹残留
C.晨检是指每天清晨要按照规定的程序锻炼身体
D.晨检是指每天下班前检查员工是否患有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等疾病
A.员工上岗前按照清洗消毒流程洗净双手 只要15秒
B.保鲜库和冻库食品在储存过程中应加膜或加盖;小料台餐具存放处低峰期应及时加盖，餐具保洁柜完整，低峰期挡板下拉
C.门店管理层、各岗位人员应知晓本岗位清洗消毒流程及相关作业指导要求，对应记录表格填写标准方法、各岗位应知应会，考试方式以现场抽问的方式
D.所有员工掌握禁止厨房出品回收要求
E.小料台温度范围是0-4℃，冻库温度范围是-12℃以下，专间室温范围是25℃以下
