上菜的注意事项有哪些（）

A.听清楚传菜员报的桌号和菜名，从托盘拿取菜品时要核对下托盘上的单据，同时再核对客人桌上的单据（品名、数量、分量）

B.当传菜员将菜品送到服务区时，应该主动上前上菜

C.上菜完毕后，要将单据上对应的菜品划去，观察是否有空的餐具将其及时回收，不要越过顾客的头部和肩膀上菜