A.食物营养学
B.医学营养学
C.特定人群营养学
D.公共营养学
A.是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害,以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
B.是研究各类食物的营养价值,食品加工、运输、保藏等过程对食物营养价值的影响,以及食物新资源的研究开发和利用。
C.是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。
D.是以人群营养状况为基础,有针对性地提出解决营养问题的措施,阐述人群或地区营养问题,以及造成和决定这些营养问题的条件。
下面关于社区公共营养师角色的说法,哪一条是不正确()。
A.照顾者角色向社区居民提供包括生活方面及特殊情况下的各种营养照顾服务
B.协调者角色协调与配合特殊需要人群的关系,调动他们的积极性共同促进和维护社区人群营养健康关系
C.咨询者角色向社区居民提供有关公共卫生、营养保健及防治营养疾病方面的咨询服务
D.管理者角色根据社区的具体情况及居民的需求设计、组织各种促进和维护社区居民营养健康的活动
描述社区公共营养师角色不正确的是()。
A.照顾者角色向社区居民提供包括生活方面及特殊情况下的各种营养照顾服务
B.教导者角色向包括个人、人群和单位等社区居民提供各种营养方面的健康教育和健康指导服务
C.研究者角色要注意观察、探讨、研究与营养相关的问题,不断完善社区营养的发展及社区服务
D.管理者角色根据社区的具体情况及政府的需求设计、组织各种促进和维护社区居民营养健康的活动