题目内容
（请给出正确答案）
A.反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中
B.反式脂肪酸对心血管健康有保护作用
C.反式脂肪酸危害心血管健康
D.反式脂肪酸可以在体内由必须脂肪酸转化合成
答案
C、反式脂肪酸危害心血管健康
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A.经典雪系列明星产品，一直被模仿，从未被超越
B.采用来自黄金奶源带天然牧场，南纬40-50°，进口奶源，全乳脂冰淇淋，0反式脂肪酸
C.每十升牛奶提炼1升淡奶油，进口奶源，具有检验检疫报告，安全放心
A.不是天然产物，通常是由氢化脂肪产生的
B.反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体
C.它的性质也和动物脂肪相似
D.反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸
E.人造黄油是反式脂肪酸
A.氢化油中碳、氢、氧元素质量比为9：18：1
B.氢化油是由18个碳原子、36个氢原子、2个氧原子构成的
C.氢化油的相对分子质量是284
D.氢化油中氢元素的质量分数最大
具有预防动脉粥样硬化的脂肪酸是（）。
A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.胆固醇
下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。
A.乳脂肪主要由甘油三酯组成
B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势
D.室温下，乳脂肪呈固态
