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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列属于苏菜经典的有__()

A.宋嫂鱼羮

B.玉麟香腰

C.羊方藏鱼

D.松鼠鳜鱼

E.云林鹅

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CDE

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第1题
宋嫂鱼羹这道菜至今已有八百年的历史()
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第2题
“爆目鱼卷”是爆的菜肴的经典菜,其属于哪个菜系()。

A.苏菜

B.粤菜

C.浙菜

D.闽菜

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第3题
下列名菜中,属于苏菜的有()。

A.松鼠鱖鱼

B.糖醋鲤鱼

C.大煮干丝

D.霸王别姬

E.鱼香肉丝

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第4题
宋嫂鱼羹距今有多少年历史了()。

A.1200

B.100

C.800

D.600

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第5题
下列说法正确的是()

A.《庄子》一书是庄子及其后学的著作,现存33篇。《北冥有鱼》《庄子与惠子游于濠梁之上》都选自本书

B.《马说》的作者是韩愈,他与柳宗元、欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩合称唐宋八大家

C.《礼记》是儒家经典之一,主要记载了先秦的礼制,相传是东汉经学家戴圣编纂的

D.《茅屋为秋风所破歌》选自《杜诗详注》,诗中的茅屋即指成都近郊的草堂

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第6题
下列名菜中,属于清宫菜的有()。

A.鱼藏剑

B.一品豆腐

C.诗礼银杏

D.龙须驼掌

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第7题
佛跳墙是哪个菜系的经典名菜()

A.闽菜

B.川菜

C.浙菜

D.苏菜

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第8题
下列属于直朴式命名的菜品是()。

A.金玉满堂

B.清蒸镢鱼

C.百年好合

D.幸福伊面

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第9题
下列各句中加点的“之”字,属于宾语前置标志的一项是()

A.鹏之背,不知其几千里也

B.孤之有孔明,犹鱼之有水也

C.宋何罪之有

D.小大之狱,虽不能察,必以情

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第10题
下列默写正确的一项是()

A.参差荇菜,左右采之。窈窕淑女,寤寐求之

B.渔人各复廷至其家,皆出酒食

C.海内存知己,天涯若比邻

D.坐观垂钓者,徙有羡鱼情

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第11题
“松鼠鳜鱼”属于八大菜系中的徽菜,而“臭鳜鱼”属于苏菜。()
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