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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

婴幼儿面条相比成人面条的优势（）

A.无盐或者低盐含量

B.强化了营养素

C.中筋度的麦芯粉，宝宝更容易咀嚼和吞咽

D.外形多样，容易引起宝宝的兴趣

答案

D、外形多样，容易引起宝宝的兴趣

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第1题

什么样的面条适合宝宝吃（）

A.普通面条就可以，大人小孩吃都一样

B.自己手工擀的面条，自己做卫生

C.无所谓，只要是面，都可以给宝宝吃

D.遵循GB 10769标准，检测合格的婴幼儿面条

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第2题

YMJ-A01V1压出来的面条粘到一起，建议（）

A.压面时面条垂直出面

B.用盘子盛放面条

C.压出的面条立即下锅

D.甩动面条

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第3题

在面条、饺子皮中作为保湿剂使用的是（）。

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第4题

煮制银丝全蛋面条时，面条撒入沸水锅中，打散，使其受热均匀，成熟后捞起迅速浸入（）中，使面条淀粉质尽快冷却，以保持面条的爽滑。

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第5题

刚来中国的时候，我不是吃面包就是吃面条。请问，刚来中国的时候，我吃什么？

A.面包，不吃面条

B.面条，不吃面包

C.只吃面条和面包

D.什么都不吃

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第6题

noodles（）

A.米饭

B.面条

C.拉面

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第7题

noodles（）

A.面包

B.三明治

C.面条

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第8题

擀面时加玉米面粉或干面粉是为了（)。

A.改变面片或面条的色泽

B.防止面片或面条粘连

C.增加面片的硬度

D.改善面条的口感

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第9题

白面条的和面比例是（）压好的面片（），切成（）每份

A.面粉：500g 水：210g 盐：6g

B.切成厚0.3cm的面条，每份110g

C.常温静置2-3小时

D.切成厚0.2cm的面条，每份100g

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第10题

“Noodle”指的是“面条”。（）

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第11题

spaghetti（）

A.意大利面条

B.香肠

C.牛排

D.鸡胸肉

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