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[单选题]

冷冻母乳的解冻方法:从冷冻室取出置于冰箱冷藏室待其解冻,使用前用()度温水加温,未吃完不再继续储存,应丢弃

A.40-45

B.37-40

C.38-42

D.45-50

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D、45-50

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第1题
母乳储存正确的是()

A.母乳可放在2-8℃的冰箱2周

B.用来冷冻的乳汁不能超过容器容积的四份之三

C.急用母乳时可以直接在热水里面煮加快解冻速度

D.解冻后的乳汁可以再放回冰箱冰冻

E.解冻后的母乳可以在冰箱里存放20小时

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第2题
冷冻的母乳解冻的正确方法()。

A.煮沸解冻

B.微波炉解冻

C.开水解冻

D.常温下解冻

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第3题
海尔冰箱的铭牌信息都在冰箱()内,包含冰箱的耗电量、冷冻能力、噪音值、电路图等

A.冷藏室内壁

B.冷冻室

C.冰箱后背

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第4题
倍科国米冰箱的冷冻室的级别是几星冷冻()

A.2星冷冻

B.4星冷冻

C.6星冷冻

D.8星冷冻

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第5题
华宴500系列冰箱,底置制冷系统描述正确的是下面哪个()

A.蒸发器平置于冷冻室底部

B.蒸发器平置于冷冻室背部

C.蒸发器平置于冷冻室顶部

D.蒸发器平置于冷藏室顶部

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第6题
在调制糖水黄油酱时,下列操作错误的是()。

A.将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色

B.提前将黄油从冰箱取出解冻,化软后搅打

C.等黄油搅白后,将糖水全部倒入搅拌缸内,继续搅打

D.在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄,搅澥

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第7题
普通冰箱冷冻保存的肉,由于冷冻室温度波动大,导致肉保鲜效果差,化冻时大量流出血水,导致汁液流失,大量可溶性蛋白流失,健康保鲜电冰箱标准要求,肉冷冻30天后,化冻血水汁液流失率小于()

A.2%

B.4%

C.1%

D.3%

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第8题
如何稀释T-DM1的复溶溶液()

A.从西林瓶中取出适量的溶液,然后将其添加到含有250 mL 5%的葡萄糖输液袋中即可

B.从西林瓶中取出适量的溶液,然后将其添加到含有250 mL0.9%的氯化钠输液袋中即可

C.如果不立即使用,输注液可在2℃- 8°C的冰箱中贮藏长达24小时

D.贮藏期间切勿冷冻或甩动输注袋

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第9题
按SOP制作,下列选项中,正确描述肉类解冻的是()

A.冷冻肉类需浸泡于清水中6小时进行解冻

B.冷冻肉类需放置于干燥处常温解冻

C.冷冻肉类需提前12小时置于0~4℃冷藏柜内解冻

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第10题
以下说法正确的()

A.大小塔可胸排冷藏解冻36小时

B.小龙虾解冻24小时 储存时间解冻完成+3天

C.干煸红椒笋丝单层平铺2层四门冰箱解冻

D.冷冻小龙虾单层解冻,中间不用架子隔开

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