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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

特殊时期因配餐变更,餐食检查的注意事项有()

A.航前注意抽查餐盒质量

B.如果餐盒有封口标签,标签脱落的餐盒原则上避免提供给旅客

C.如果餐盒没有封口标签,特别是为旅客单独提供时,务必要打开餐盒检查一遍再提供,防止将其他旅客用过的餐盒发给旅客

D.以上均是

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第1题
最新疫情防控工作要求下,高风险等级航班的机上服务要求及注意事项()

A.2号负责3到15排起飞/落地安全检查,完成后当面报告给乘务长

B.3号负责3排至最后一排温度检测和信息填报

C.4号负责33排至最后一排温度检测和信息填报

D.机上可提供餐食服务,为旅客递送餐食时需带一次性手套

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第2题
如何避免错漏餐()

A.打印配餐小票,配一个划一个

B.堂食餐点欠餐放置欠餐牌,餐盘竖放在发餐台

C.外带餐点不齐不给

D.针对欠餐,经与顾客沟通更换相应产品并在更换产品登记表上进行标注

E.餐点齐全,餐盘横着放在高发台上

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第3题
为确保电子交接推广顺畅,实现客舱一线与航食厂双向精诚合作,为确保乘务一线规范操作,现对电子交接操作关键截点再做如下强调()

A.航班配餐到位后,点击到位按钮确认餐食已配(未清点)

B.如发现餐种、份数差异,点击餐食修改进行反馈并提交

C.航后确认无误后,方可点击签收按钮,完成电子交接全流程

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第4题
门卫的岗位职责有哪些()

A.能够正确认识脏区、灰区净区

B.引导入场人员采样,隔离,就餐

C.物资处理:浸泡、烘干知道时长,怎么消毒

D.餐食到场后车辆消毒、无接触接餐及必要时期餐食高温消毒等

E.部分基地门卫还要承担饲料车消毒、拉猪车消毒等任务

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第5题
王某,核医学科3床,60岁,糖尿病患者,目前正接受碘-131治疗,针对王某的饮食,以下正确的是()

A.配餐员订餐时特殊记录,并反馈于营养师及营养厨师

B.王某午餐的米饭应更换为糖尿病餐杂粮米饭

C.王某的饭菜与4床(无糖尿病、无饮食禁忌)完全相同

D.配餐员贴营养标签时再次确认主食

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第6题
小明是一名配送员,一日他去餐厅取餐,在检查配餐时发现商家提供的饮料已经过了保质期,存在食品安全隐患,但是这家店的老板娘特别厉害不讲理,小明想:反正我仅仅负责送餐,也没有必要制止和上报()
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第7题
下列关于慢性肝病饮食说法正确的是()

A.慢性肝病患者白天禁食时间不应超过3~6h

B.少食多餐,每天可分为4-6餐

C.夜间加餐以含芳香族氨基酸较多的食物为主

D.若住院期间患者因检查需要,预计空腹10h以上可给予静脉输入葡萄糖以维持代谢需求

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第8题
(),检查食品车内是否有餐食无关的可疑物

A.餐车装车前

B.餐车装车中

C.餐车装车后

D.保障过程中

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第9题
特殊餐食服务,旅客登机前,乘务长根据pil获取预订特殊餐食旅客信息,并分发到各个区域,各个区域乘务长指定专人负责特殊餐食的确认和发送()
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第10题
以下属于不正常航班费用的有()

A.因我司航班延误、变更、取消、备降等原因而为旅客安排饮料、餐食、住宿、交通产生的费用

B.现场处理不正常航班旅客时发生的超售赔偿

C.航班故障或备降在无协议机场,安排机组食宿及交通产生的现金费用

D.国际航班旅客遣返、边检及API罚款等费用

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第11题
特殊餐食服务,旅客登记阶段与旅客沟通,确认特殊餐食预订情况()
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