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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸合理比例为1∶1∶1（）

答案

是

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第1题

高血压患者的脂肪摄入情况中，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸分别为（）。

A.1：2：1

B.1：3：1

C.1：1：1

D.2：3：1

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第2题

某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪

某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是（）。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.短链脂肪酸

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第3题

关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）。

A.多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的供能比不宜超过10%

B.饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%

C.膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%

D.单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%

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第4题

脂肪酸按饱和程度分为()。

A.中饱和度脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.双不饱和脂肪酸

E.多不饱和脂肪酸

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第5题

按脂肪酸饱和程度，可将脂肪酸分为()。

A.饱和脂肪酸

B.顺式脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

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第6题

鸡蛋黄中含量最丰富的是()。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第7题

ω-3脂肪酸属于（）

A.长链多不饱和脂肪酸

B.长链单不饱和脂肪酸

C.长链饱和脂肪酸

D.中链单不饱和脂肪酸

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第8题

有利于降低血浆胆固醇的有（）

A.饱和脂肪酸

B.反式脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.膳食纤维

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第9题

下列属于类脂的是（）。

A.糖脂

B.单不饱和脂肪酸

C.磷脂

D.多不饱和脂肪酸

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第10题

a-亚麻酸（C18：3）属于（）

A.单不饱和脂肪酸

B.N3-系列脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

E.n6-系列脂肪酸

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第11题

脂肪酸按饱和度分为()。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.长链脂肪酸

E.短链脂肪酸

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