题目内容
（请给出正确答案）
A.货品可以靠墙堆码
B.冷冻冷藏货品不需要按照食品性质分区域对方
C.冷库管理员可在存储备货库位预留4-5天的发单量
D.上货员运转小冷库的数量不得超过一天的发单量
答案
ABCD
解析：货品可以靠墙堆码冷冻冷藏货品不需要按照食品性质分区域对方冷库管理员可在存储备货库位预留4-5天的发单量
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A.要求全程制冷，驻场需在温控监控平台实时监控车辆位置和在途温度
B.冻品要求在途温控-15°C（正负 3°C）以下
C.冷藏品要求在途温控 1-5°C
D.其中深冷冻品（冰淇淋、金枪鱼等）途中温度不 高于-18°C;其它冻品途中温度不高于-12°C
A.冷凝器“制冷剂和冷凝温度”与“冷却水出水温度”之间的差值小于1.5摄氏度时，需采取措施减小温差
B.蒸发器里“制冷剂饱和蒸发温度”与“冷冻水出水温度”的差值大于1.5摄氏度时，需安排通球清洗
C.在满负荷的工况下，冷却塔进、出水温差达到5摄氏度以上
D.冷却水系统官网压差应大于0.05兆帕
A.冷面汤汁需放入冰箱2小时后使用
B.麻辣瓜条的黄瓜需要冰箱冷藏4小时后使用
C.西红柿需在冰箱冷藏2小时后使用
D.冷面需要在冰箱冷藏2小时后使用
A.热备份是指当数据库进行备份时，数据库的读写操作受到影响
B.温备份是指当数据库进行备份是，数据库可执行读操作，但不能执行写操作
C.冷备份是指当数据库进行备物时，数据库服务器要停止工作
D.MYSAM存储引擎不支持热备份，但支持温备份和冷备份InoDB存储引擎支持三种备份方式
A.冷藏0-4℃温区：冷鲜肉禽类；奶制品类；豆制品类；包子馒头面皮类；熟食类；即食香肠类 等
B.冷藏4-8℃温区：即食牛油果，小番茄、千禧果、菠萝凤梨
C.常温存储：青椒、线椒、杭椒
D.冷冻-18℃存储：冻品类；冰淇淋（冰淇淋必须存储在卧式冰柜中）
A.EG在网桥模式下使用MGMT口进行管理
B.EG具有硬盘，能够存储日志等数据
C.修改接口LAN/WAN属性不需要重启
D.从网关模式切换到网桥模式需要重启
