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第3题
咸蛋加工中经常使用盐泥涂布法上料，此时料泥的稠度至关重要，下述有关最佳浓度的描述，（）正确。
A.越稠越好
B.投入鸭蛋后能够自动浸入料泥中
C.投入鸭蛋后能够漂浮
D.投入鸭蛋后半沉半浮
第5题
不同蛋类的营养特点，正确的说法是()。
A.鸡蛋的蛋白质含量低于鸭蛋
B.相对于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄，鹌鹑蛋黄的胆固醇含量最高
C.蛋黄中铁、钙、镁、硒的含量高低依次顺序为鹅蛋、鸭蛋、鸽子蛋、鸡蛋
D.鸡蛋的维生素A和维生素E含量高于鸭蛋、鹌鹑蛋
第11题
关于彩线香包描述正确的是（）
A.彩线香包包含棉花和艾草包
B.彩线香包，使用彩线的材质是玉线，颜色丰富，方便缠绕
C.彩线香包的香包模板有轧痕，按照轧痕直接折叠即可完成
D.彩线香包的彩线，是用不完的，可以做成七彩手绳或者鸭蛋网
