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第1题
下列关于白矾的说法,错误的是()
A.主含含水硫酸铝钾
B.煅制需控制适宜的煅制温度和时间
C.煅需多次煅透
D.煅制时忌铁器
E.煅制后可增强收湿敛疮、止血化腐作用
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第2题
红铁底安主要成份为15%过硫酸氢钾复合盐()
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第3题
在污水处理过程中,应用较少的铝盐混凝剂是()。
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第4题
在制作馒头、包子时可以使用硫酸铝钾和硫酸铝铵(含铝添加剂)。()
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第6题
下列关于各用品的主要成分对应错误的是()
A.光导纤维—纯硅
B.漂白液—次氯酸钠
C.苏打—碳酸钠
D.明矾—硫酸铝钾
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第7题
禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为()
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第8题
GB2760-2014中规定,硫酸铝钾、硫酸铝铵可以在膨化食品中使用。()
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第9题
常用的无机凝聚剂有硫酸铝、硫酸铝钾、铝酸钠、三氯化钛、硫酸亚铁和硫酸铁,其中以()、()和()的用量最大。
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第10题
室温下,0.04mol/L的硫酸铝钾水溶液的离子积常数Kw为()
A.小于1*10-14
B.大于1*10-14
C.等于1*10-14
D.无法确定
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第11题
制作面包时,为了让面包不要很快变干变硬,添加以下哪一种食品添加剂有帮助?()
A.硬脂酰乳酸钙
B.硫酸铝钾
C.柠檬酸铁铵
D.苯甲酸钠A
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