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[判断题]

农药留样管理规范每份留样样品须经留样负责人和农户代表使用记号笔于标签上签字确认后、方可入库封存()

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第1题
农药留样管理规范中留样室保持洁净干燥。温度控制在10℃-25摄氏度之间,相对湿度控制在40-75%之间()
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第2题
学生营养餐的每份留样量为()。A.≥100gB.≥150gC.≥200gD.≥250g

学生营养餐的每份留样量为()。

A.≥100g

B.≥150g

C.≥200g

D.≥250g

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第3题
食品留样样品容器上应贴有6S标识,标注:()

A.餐次、样品名称

B.留样人、制作人

C.留样日期

D.以上都是

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第4题
留样一般与检验用样同时取样,分为检样和留样两部分。一般不建议用检验完毕的样品作为留样,因为在检验过程中该部分样品所受的影响不确定。()
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第5题
在新进水泥取样后,水泥样品留样数量为10kg,留样时间为40天。()
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第6题
无特殊要求的留样样品保存时间达24小时即可进行销样处理()
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第7题
瓶装水和桶装水检验和留样的样品分配要求中规定感官(状态、滋味、气味)留样不少于5支,开班、收班样各1支,过程样按样品时间均匀分布的原则抽取3支。()
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第8题
对于留样样品贴好标签,内容为取样时间,地点,名称。()
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第9题
开展感官一致性品评工厂须将品评样品留样()天。

A.5

B.10

C.15

D.20

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第10题
食品留样应该注意()

A.干净的新的无菌容器或至少可容纳150g的样品,戴一次性手套并使用干净的消毒的服务工具取样

B.记录留样食品名称、留样时间月、日、时、留样人员等

C.如果取样时样品是热的在放入留样冰箱之前,无需使用冷却机或者冰水浴迅速冷却,无需记录RC5热食冷却冷冻记录

D.在冷藏条件下存放48小时以上。如果没有顾客投诉,每次活动的样品保留48小时后即可丢弃

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第11题
化验室内部监控方法包括()

A.空白

B.重复检测或控制样品检测

C.留样复测

D.实验室内部比对

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