更多“引起食品腐败变质()除了之外。”相关的问题
第1题
引起食品腐败变质的原因主要有三方面（）、（）和（）。
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第2题
什么叫食品的腐败变质？微生物引起食品腐败变质的根本原理是什么？简述食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物分解变质的主要化学过程。
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第3题
某蛋白质含量较高的食品发生了腐败变质，按照食品腐败变质的理论，分析其原因应该主要由（）引起。
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第4题
针对引起食品腐败变质的原因，加工与保藏主要有四大类途径，分别为（）、（）、（）和（）。
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第5题
最易引起高糖食品腐败变质的微生物为（）。
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第6题
微生物引起食品变质可分为： （） 繁殖造成的食品腐败， （） 代谢导致的食品霉变， （） 分泌的氧化还原酶促使食品发酵。
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第7题
食品腐败变质主要指()。
A.由微生物引起的食品质量败坏现象
B.食品食用价值降低的一切变化
C.由于氧化引起的食品品质变化
D.食品失去食用价值的一切变化
E.食品腐败变质会使食品失去商品价值
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第8题
最容易引起高糖食品腐败变质的微生物是（）。
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第9题
引起食品腐败变质的主要原因有（）。A.渗透压B.湿度C.pH值D.微生物
引起食品腐败变质的主要原因有（）。
A.渗透压
B.湿度
C.pH值
D.微生物
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第10题
细菌、霉菌、酵母菌是引起食品腐败的主要微生物，尤以细菌引起的变质最为显著。()
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