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[判断题]

餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员。（）

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餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。（)

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餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。（)

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第4题

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第5题

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第6题

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第9题

食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查，除了（）。

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第10题

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查_____。

A.检查发现安全隐患，应当及时提出整改要求，并监督整改

B.审查菜谱

C.对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者，及时提请或要求主办单位予以更换

D.以上都是

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第11题

中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，应当配备（）食品安全管理人员{}

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