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[主观题]
下列哪些物品需要专人管理？（)A 食品添加剂B 杀虫剂、杀鼠剂C 以上都是
下列哪些物品需要专人管理？()
A 食品添加剂
B 杀虫剂、杀鼠剂
C 以上都是
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下列哪些物品需要专人管理？()
A 食品添加剂
B 杀虫剂、杀鼠剂
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A.将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内
B.留样食品在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上，每个品种的留样量应满足检验检测需要，且不少于125克
C.在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称，留样时间（月、日）
D.有专人管理留样食品，记录留样情况
A.出行前检查好随身携带的证件、车票等必须品
B.注意多喝水，火车内闷热时，注意添减衣服，避免感冒
C.在车箱内大声说话，把吃剩的食物丢弃在过道
D.保管好自己的物品，大件行李箱需要放在车窗上方的铁架上
A.执行公司规定火碱管理专箱专柜加锁的
B.危险化学品或有毒有害物品如威猛、杀虫剂、油漆等未专箱专柜加锁的
C.有害垃圾处置不当造成食品交叉污染的
D.未经申报使用强腐蚀、剧毒、危险化学品或有毒有害物品的
A.每项流程都需要有专人负责组织实施
B.流程的运转需要全体员工的参与
C.需要建立明确的流程维护制度
D.流程管理中，对“例外”情况不需要格外的关注
E.严格执行流程可以减少员工犯错误的几率
A.按工艺流程划分区域管理，不同区域人员应通过简易方法区分
B.产品的传递传送可不需要进行监控
C.清洁剂、消毒剂应有专人负责管控
D.产品包装应有被破坏存迹识别的特性
A．集中管理
B．分散管理
C．集中及分散相结合
D．专人管理
