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第2题
下列各维生素中，（）对其他维生素有极强的破坏作用，特别是在重金属元素存在时，对维生素A、维生素D、维生素K的破坏作用较快。
A.维生素B1
B.维生素B4
C.维生素B5
D.维生素B7
E.维生素B11
第4题
：许多孕妇都出现了维生素缺乏的症状，但这通常不是由于孕妇的饮食中缺乏维生素，而是由于腹内婴儿的生长使她们比其他人对维生素有更高的需求。为了评价上述结论的确切程度，以下哪项操作最为重要？（）。
A.对某个缺乏维生素的孕妇的日常饮食进行检测，确定其中维生素的含量
B.对某个不缺乏维生素的孕妇的日常饮食进行检测，确定其中维生素的含量
C.对孕妇的科学食谱进行研究，以确定有利于孕妇摄入足量维生素的最佳食谱
D.对日常饮食中维生素足量的一个孕妇和一个非孕妇进行检测，并分别确定她们是否缺乏维生素
第7题
酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（），对素食者具有重要意义。A.维生素B1B.维生素B2C.维生
酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（），对素食者具有重要意义。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
第11题
以下说法错误的是（）
A.小萌的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小萌缺钙,建议小萌在补钙的同时还要适当晒太阳并补充维生素D
B.[2]中密布[3],提高了消化和吸收能力
C.无机盐、水和维生素不能为生命活动供能
D.淀粉和蛋白质在体内开始消化的场所是口腔、胃
