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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下面什么条件下可能发生细菌性食物中毒()。

A.致病菌污染食物并急剧大量繁殖或产毒

B.致病细菌污染食物并产毒素

C.致病细菌污染食物，进食前食物加热不充分

D.食品有油脂酸败味

E.老化的面包

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第1题

预防细菌性食物中毒，我们从控制时间做起，下面说法错误的是（）

A.成品在常温下必须2小时内用完

B.放于冷藏设施内（0℃~5℃）保存不得超过24小时

C.成品在常温下可维持3-4小时

D.放于保温设施内（60℃以上）保存不得超过4小时

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第2题

混凝土有碱骨料反应必须必须具备什么条件才可能发生?()Ⅰ混凝土中的水泥和外加剂总含碱量偏高;Ⅱ使用了活性骨料;Ⅲ混凝土是在有水条件下使用;Ⅳ混凝土是在干燥条件下使用

A.Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ;

B.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ;

C.Ⅰ、Ⅱ;

D.Ⅱ、Ⅲ

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第3题

沙门氏菌属于细菌性食物中毒中最常见的致病菌。（)

沙门氏菌属于细菌性食物中毒中最常见的致病菌。 ()

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第4题

非细菌性食物中毒包括化学性食物中毒和（）食物中毒。

A.植物性

B.动物性

C.物理性

D.感染性

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第5题

（）是最常见的食物中毒。

A.真菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.动物性食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第6题

通常见的食物中毒是（）。

A.真菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.动物性食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第7题

最常见的食物中毒是（)。

A.真菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.有毒动植物食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.原因不明食物中毒

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第8题

我国最常见的食物中毒是（)。

A.细菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.真菌性食物中毒

D.有毒动物中毒

E.有毒植物中毒

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第9题

食物中毒致病物质不同，一般可分为细菌性食物中毒，有毒动植物食物中毒，（）食物中毒和霉菌毒素食物中毒。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.细胞性

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第10题

毒素型细菌性食物中毒病原菌产生外毒素，回导致腹泻。（）

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第11题

以下哪一项不是食物中毒的原因？（）

A.细菌性食物中毒

B.动物性食物中毒

C.真菌毒素中毒

D.清洁饮食

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