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[单选题]

进行()的操作,应分别设置相应专间。

A.凉菜配制

B.蛋糕裱花

C.以上都是

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第1题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,下列关于食品处理区的硬件设施表述正确的是()。

A.食品处理区,应设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具

B.食品处理区天花板宜距离地面2.5m以上

C.专间墙裙应铺设到墙顶,需经常冲洗的场所应铺设2m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙

D.食品处理区与外界直接相通的门能自动关闭

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第2题
关于电子病历叙述有误的是()
A、电子病历是指医务人员在医疗活动过程中,使用信息系统生成的文字、符号、图表、图形、数字、影像等数字化信息,并能实现存储、管理、传输和重现的医疗记录

B、是病历的一种记录形式,包括门(急)诊病历和住院病历

C、电子病历系统应当为操作人员提供专有的身份标识和识别手段,并设置相应权限。操作人员对本人身份标识的使用负责

D、电子病历系统不可以使用电子签名进行身份认证,必须进行现场认证

E、电子病历系统应当采用权威可靠时间源

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第3题
应保持良好个人卫生操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩是从业人员个人卫生要求()
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第4题
施工现场储存易燃易爆物品的仓库在设置时,应()

A.设在下风口方向,与生活区、堆场分别设置

B.设在水源充足,消防车能到达的地方

C.可燃材料及易燃易爆危险品应按计划限量进场

D.固体易燃物品与易燃易爆的液体应分间存放

E.仓库至少设两个大门,且大门应向内开启

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第5题
从业人员调整工作岗位或离岗一年以上重新上岗时,应进行相应的()安全生产教育培训。A.专

从业人员调整工作岗位或离岗一年以上重新上岗时,应进行相应的()安全生产教育培训。

A.专门的

B.厂级

C.车间级

D.班组级

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第6题
运行人员应根据负荷的变化,对运行机组间的负荷进行合理分配,调整燃气轮机、余热锅炉、汽轮机在变工况时的参数,并完成相应的调整操作。()
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第7题
餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。()

餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。()

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第8题
气灭房间火灾若喷气失败,在房间外气灭控制盘上人工启动喷气,若再不能喷气,直接到相应气瓶间进行机械操作喷气。()
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第9题
为了保证产品质量,以下说法错误的是()。

A.洁净区设置最大允许人数

B.半成品配制、灌装均应设置操作完成时限

C.关键操作间必须设置互锁

D.员工患病时应主动汇报,不能进入洁净区

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第10题
办理企业网银开通业务的后续处理不包括以下哪一项操作?()

A.申请表客户留存联、证件、介质交付客户

B.提醒客户及时进行首次登陆设置和证书下载

C.业务交易单作交易传票,申请表银行留存联和证件复印件专夹保管,定期装订

D.金融业务收入凭证或发票第一联作业务传票跟流水装订,第二联交客户

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第11题
下列关于专间使用操作错误的是()

A.未清洗消毒的瓜果、蔬菜、个人生活用品及杂物不得带入专间

B.专间传递食品应从能够开合的食品输送窗传递

C.专间室内温度不得超过16℃

D.专间地面不得有积水,不得设地漏明沟

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