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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

赤霉病只会产生DON一种真菌毒素（）

答案

否

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第1题

下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。A.T－2毒素B.展青霉素C.赤霉病麦毒素D.脱氧雪

下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。

A.T－2毒素

B.展青霉素

C.赤霉病麦毒素

D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素

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第2题

（）是开发应用较为成功的一种细菌农药得到较好开发和利用的一种真菌农药，其借助与孢子接触虫体和孢子萌发是产生的接触毒素使害虫死亡。

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第3题

有一种微生物最喜欢生长在潮湿的花生、玉米等子粒上，能产生一种毒性很强的毒素，可使动物得肝癌，这种真菌是（）

A.乳酸菌

B.青霉

C.黄曲霉

D.痢疾杆菌

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第4题

真菌性食物中毒的常见原因是食品贮存不当，受到真菌污染，在适宜的条件下污染的真菌生长繁殖、产生毒素，如霉变的谷物、甘蔗等含有大量真菌毒素（）

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第5题

赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（）此题为判断题(对，错)。

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第6题

真菌产生的真菌毒素包括（）。

A.毒性

B.致癌性

C.致突变性

D.致畸性

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第7题

引起赤霉病麦中毒的最主要镰刀菌毒素是（）。

A.T-2毒素

B.伏马菌素

C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

D.玉米赤霉烯酮

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第8题

下列（）真菌产生的毒素主要是肾脏毒。

A.纯绿青霉

B.赭曲霉

C.黄曲霉

D.炭黑曲霉

E.红曲霉

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第9题

赤霉病变中毒的主要病原物质是（）。A.T—2毒素B.雪腐镰刀菌烯醇C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇D.展青霉素

赤霉病变中毒的主要病原物质是（）。

A.T—2毒素

B.雪腐镰刀菌烯醇

C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

D.展青霉素

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第10题

真菌性食物中毒是指因食用了被（）及其真菌所产生的毒素污染的食物而引起的

A．细菌

B．真菌

C．病毒

D．致病性真菌

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第11题

真菌毒素对机体的影响主要是通过（)途径实现的。

A.直接影响

B.通过污染食物和饲料的间接影响

C.通过产生代谢产物影响机体

D.通过对动物机体的致癌作用

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