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第1题
食品安全抽检工作中应重点抽检的食品包括()。
A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品
B.专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品
C.已在境外造成健康危害但并无证据表明在国内产生危害的食品
D.学校和托幼机构食堂的食品
第2题
下列说法中，不正确的是()。
A.生产经营的食品中不得添加药品，但允许添加按照传统既是食品又是中药材的物质
B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的主要营养成份及其含量应当在标签上予以标明
C.保健食品的标签、说明书在特定情况下允许含有涉及疾病预防、治疗功能
D.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回
第3题
关于疫苗接种的人群，以下说法正确的是（）。
A.职业暴露风险较高的18周岁以上人群
B.有在境外感染风险的18周岁以上人群
C.高等院校在校学生和教职工18周岁以上人群
D.有接种意愿的18周岁以上人群
第5题
做好职业暴露风险较高的人群、有在境外感染风险的人群、维持社会正常生产生活运行的人员以及维持社会基本运行的关键岗位职业等重点人群中（)周岁及以上人群接种工作，为其提供健康保护
A.14
B.16
C.18
D.20
第7题
禁止生产经营下列哪些食品：（）。
A.未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类
B.无标签的预包装食品
C.用回收食品作为原料生产的食品
D.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
第8题
人们可能会由于职业、工作性质等原因而面临一些特殊类型的风险，在风险管理中将这种情况称为（）。A
人们可能会由于职业、工作性质等原因而面临一些特殊类型的风险，在风险管理中将这种情况称为（）。
A.特定风险
B.风险暴露
C.职业风险
D.风险因素
第9题
人们可能会由于职业、工作性质等原因而面临一些特殊类型的风险，在风险管理中将这种情况叫作（）。A
人们可能会由于职业、工作性质等原因而面临一些特殊类型的风险，在风险管理中将这种情况叫作（）。
A.特定风险
B.风险暴露
C.职业风险
D.风险因素
第10题
()是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
A.食物营养学
B.基础营养学
C.特定人群营养学
D.公共营养学
