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[单选题]
下列说法错误的是（）。
A.为了提高果蔬耐煮性，可用1g/L氯化钙溶液浸泡
B.抽真空处理可以有效保护产品色泽
C.美拉德反应是果蔬加工工艺的酶促褐变
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A.为了提高果蔬耐煮性，可用1g/L氯化钙溶液浸泡
B.抽真空处理可以有效保护产品色泽
C.美拉德反应是果蔬加工工艺的酶促褐变
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A.目前一些商家在给果品上蜡时，还会添加一种名为“果蔬保鲜剂”的防腐剂，而该防腐剂对人体不会造成明显的危害
B.为了防止苹果在运输和贩卖过程中出现失水、发干，以及提高苹果的卖相，商家都会对苹果进行上蜡处理，这种做法是合法的
C.在美国，如果苹果有上蜡，其商品标签上会清楚地注明出来。而在我国，果品上蜡还存在很大的监管盲区
D.个别无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡，而工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害
A.醇类消毒剂主要用于手和皮肤消毒，可用于空气消毒，也可用于较小物体表面的消毒
B.含氯消毒剂适用于物体表面、织物等污染物品以及水、果蔬和食饮具等的消毒
C.过氧化物类消毒剂适用于物体表面、室内空气消毒、皮肤伤口消毒、耐腐蚀医疗器械的消毒
D.含溴消毒剂适用于物体表面的的消毒
A.冻制用果蔬应在成熟度最高时采收
B.冷冻水果由于比较容易褐变，在冷冻前一般都需要热烫以灭酶
C.冷冻果蔬为抗干燥通常采用包冰衣的方法
D.水果浸泡在糖浆中解冻，不仅可缩短解冻时间，而且明显增进了水果风味
A.健康饮食，一要保证食物多样性，营养均衡；二要适当摄入粗粮和果蔬
B.春天到了，这些花呀，草呀，风呀……等都在天地间自由地奔放着生命
C.谈到如何有效提高自己薄弱学科的成绩小黄认为自己已有周详的计划
D.不。他蹲下身来，仔细看看那只老鼠，摇摇头说：这是一只旅鼠
A.提高果蔬洗涤效率、实现最短9min超快洗
B.农残去除率达到99.99%以上
C.果蔬洗无需选择水位，操作更便捷
D.采用三重净透技术超声空化+喷淋+湍流
