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[单选题]
对细菌性食物中毒的预防，以下（）效果最差。
A.防止食品被病原菌污染
B.低温保存食物
C.食用前彻底加热
D.应用抗氧化剂
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A.成品在常温下必须2小时内用完
B.放于冷藏设施内（0℃~5℃）保存不得超过24小时
C.成品在常温下可维持3-4小时
D.放于保温设施内（60℃以上）保存不得超过4小时
A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食品的存放时间，尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工
在确定向某慈善机构提供的捐款是否专款专用时，以下哪项内容效果最差？
A.定期提交经过审查的财务报表，供公众和主要捐赠者审查；
B.规定超过一定金额的开支必须提交董事会审批；
C.对开支进行定期内部审计，以确定开支是否符合既定目标，并将审计结果报告审计委员会；
D.由内部审计部门定期开展工薪审计，以确定对授权工资水平的遵守情况。
要防止有人通过向子虚乌有的卖主发送采购定单的方式进行舞弊，以下哪种控制程序效果最差？
A.要求所有物资都必须向得到授权的卖主采购，而且负责维护该清单的人不能同时负责发出采购定单；
B.要求只能根据实际生产情况，对业经批准的卖主支付货款；
C.要求出售给公司生产材料的所有主要卖主都与公司签署合同；
D.要求每个月的总采购额不得超过该月的采购总预算。
A.食物中毒(细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等)
B.食源性的肠道传染病(如甲型肝炎、痢疾、霍乱等)
C.食源性寄生虫病(如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等)
D.人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等)
E.化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病(如痛痛病、水俣病等)
审计师担心退休雇员没有得到应得的福利。要解决此问题，以下哪种审计程序效果最差？
A.对上周加入退休人员清单的雇员进行抽样，确定这些人是否被安排领取合适的福利金；
B.应用综合测试功能，并提并某段时间的有关会计事项，以确定该系统是否在支付恰当的福利金；
C.应用通用审计软件，对数据库的退休雇员进行经典变量抽样，并核对所有福利金是否都得到恰当支付；
D.应用通用审计软件，根据雇员的退休年限和福利款的规模进行分层变数抽样，并核对所有福利金是否都得到恰当支付
A.蔬菜喷洒农药后按规定间隔时间收割
B.用清水没泡一定的时间在食用
C.用消毒水浸泡定的时间再食用
D.先焯水再烹制
