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第3题
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法()。
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（)。
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A.滴定用锥形瓶规格、质量一致
B.加热用的电炉功率一致
C.进行样品预测定
D.控制滴定速度一致
E.标定葡萄糖标准溶液
第10题
关于还原糖的测定说法不正确的是（)。
A.滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了，说明终点未到应该继续滴定
B.整个滴定过程应该保持微沸状态
C.用次甲基蓝作指示剂
D.费林试剂甲、乙溶液应该分别配制，分别贮存
第11题
测定还原糖时，还原糖在碱性溶液中将两价铜离子还原为棕红色的()沉淀，而糖本身被氧化为相应的()。
测定还原糖时，还原糖在碱性溶液中将两价铜离子还原为棕红色的（)沉淀，而糖本身被氧化为相应的（)。
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