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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食物蛋白质消化起始部位是（)。

A.口腔

B.食管

C.胃

D.小肠

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第1题

下列哪一项不是唾液的生理作用？（）

A．湿润和溶解食物

B．清洁和保护口腔

C．杀菌

D．部分消化蛋白质

E．部分消化淀粉

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第2题

下面关于人体消化食物和吸收营养的叙述，正确的是（）

A.胃是人体消化食物的主要部位

B.胆汁中含有消化脂肪的酶

C.小肠是消化和吸收的主要场所

D.胃液可初步消化蛋白质和脂肪

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第3题

下列关于胰的生理功能叙述正确的是（)。

A.生成和破坏血细胞，贮存血小板，免疫功能，修整细胞

B.促进人体生长发育的生殖和内分泌功能

C.消化蛋白质、糖和脂肪，以及分泌胰岛素

D.食物消化，吸收的主要部位

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第4题

（)是消化系统的起始部位。

A.口腔

B.鼻

C.咽

D.食管

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第5题

口腔中可以消化的营养素是（)。

A、麦芽糖

B、淀粉

C、脂肪

D、蛋白质

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第6题

人体的（)，既是食物通过的管道，又是食物消化、吸收的场所。

A.消化管

B.消化腺

C.小肠

D.口腔

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第7题

酸、碱、食物中的酶或烹调过程中加入的酶可以使（)。

A.食物消化

B.蛋白质消化

C.蛋白质水解

D.蛋白质分解

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第8题

下列关于消化期胃液头期分泌机制的叙述，不正确的是A 食物可以通过条件反射引起胃酸分泌 B 食

下列关于消化期胃液头期分泌机制的叙述，不正确的是

A 食物可以通过条件反射引起胃酸分泌

B 食物可以通过非条件反射引起胃酸分泌

C 口腔咀嚼动作可以引起胃酸分泌

D 迷走神经兴奋可直接引起胃酸分泌

E 迷走神经兴奋可引发胃泌素分泌，间接引起胃酸分泌

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第9题

吃饭时()可以保护口腔黏膜，有利于唾液分泌，使食物更容易消化，对胃有一定的保护作用，减少食道损伤和食道疾病发生。

A.少量多餐

B.清淡饮食

C.先喝汤

D.细嚼慢咽

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第10题

消化吸收中胃的主要作用是？()

A.吸收蛋白质和碳水化合物

B.消化脂肪

C.混合已吸收的食物来产生酶

D.产生消化碳水化合物和脂肪的酶

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