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[判断题]

细胞的质膜具有选择透性和渗透现象。（)

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第1题

与阴生植物叶片相比，阳生植物叶片常具有如下特征()。

与阴生植物叶片相比，阳生植物叶片常具有如下特征（)。

A.叶脉发达

B.角质膜厚

C.表皮细胞中常具叶绿体

D.叶片小而厚

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第2题

上皮细胞基底面与深部结缔组织之间的半透膜为（)。

A.网膜

B.半桥粒

C.质膜内褶

D.基膜

E.连接复合体

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第3题

请简述细胞质膜的功能。

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第4题

烫漂的目的主要是（)。

A.钝化酶的活性，减少氧化现象

B.增加原料组织的透性

C.去除一些不良风味，如苦、涩等

D.杀灭原料表面的大部分微生物和虫卵

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第5题

毒性对微生物的影响是破坏他们的细胞结构,主要是破坏细胞的（)和机体内的（)。

A.细胞质膜

B.酶

C.细胞壁

D.细胞体

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第6题

某个金融产品市场规模较大，同业竞争又非常激烈，客户对其的优质内涵又不了解的情况下，应选择的策略是（)

A.高价格和高促销策略

B.可选择性渗透策略

C.低价格和低促销策略

D.密集性渗透策略

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第7题

抗生素作用机制有抑制细菌细胞壁合成、破坏细胞质膜、作用于呼吸链以干扰氧化磷酸化和抑制蛋白质和核酸合成。（)

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第8题

溶源性细胞随着宿主细胞的增殖，有时会失去原噬菌体，变成非溶源细胞，这种现象称为溶源性转变。（)

此题为判断题(对，错)。

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第9题

首先证明细胞膜具有半透性的科学家是：（)。

A.C.E.Overton

B.R.G.Harrison

C.E.Gorter

D.F.Grendel

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第10题

镍基合金与钢相比具有低熔透性的特点。（)

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第11题

Singer和Nilcoson在1972年提出的“流动镶嵌模型”强调了质膜的（)。

A.流动性

B.半透过性

C.不对称性

D.统一性

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