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第1题
食管癌术后居家营养护理包括（）
A.控制清淡饮食忌食油腻煎炸的食品
B.增加患者优质蛋白的摄入
C.给患者食用豆制品、乳制品和瘦肉等
D.多补充维生素、胡萝卜素等食物
E.适当吃话梅、姜片等缓解恶心呕吐不良反应
第3题
噎食的护理措施不正确的是（)。
A.护士要教会每一位护理员正确的喂食手法和急救手法
B.要根据老年患者对食物的喜好程度和习惯,宜小口喂食,每次以汤匙1/3为宜
C.给予足够的时间进行咀嚼和吞咽,食物温度要适宜,固体和液体食物应交换进行
D.进食时干的食物和流食轮流食用
E.家属在饮食护理中存在的不妥行为及认识误区,应及时给予指导宣教
第6题
维持骨健康（预防骨质疏松症)的饮食建议错误的是（)
A.每天食用牛奶或奶制品(300克鲜奶/天)
B.经常食用豆制品(105-175克大豆/周)
C.选择含钙量高的蔬菜(西兰花，卷心菜等)
D.限制水产品摄入
E.限制含草酸盐高的食物
第7题
益根敏作为一款具有抗过敏的特异性功能型的益生菌，请在下列选项中选出说法正确的是（）
A.第一个月每天早晚各一袋，若症状严重建议加量服用
B.益根敏建议服用的完整疗程是六个月，在此期间一定要尽量远离过敏源
C.禁用或少量食用刺激性饮品，如：咖啡、汽水、可乐、酒；高油脂高蛋白质食物，如：麻辣食物、汉堡、油炸食物
D.症状加重的时候需联用抗组胺类药物，等症状减轻后，可停用抗组胺类药物
第9题
引起亚硝酸盐食物中毒的原因是()。
A.长期进食过咸的食物或食用了变质的含盐菜品
B.食用硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
C.食用硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品
D.食物中的食盐加热温度过高转化为亚硝酸盐
第10题
某位家长带3岁小孩前来咨询，患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处
外凸成“肋骨串珠”，肋下缘外翻，胸部前凸成鸡胸，脊柱后凸成驼背，腹肌软弱无力，腹胀。
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请根据以上情形回答问题：
1．该儿童可能患有什么营养缺乏疾病？
2．建议到医院做什么检查来确定？
3．建议补充的含相关营养素丰富的动物性食物、植物性食物和减少食用的食物。
4．其他增加营养素摄人的方法。
5．建议药物补充的方法。
