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第3题
下列关于大肠菌群的描述中，正确的有()。
下列关于大肠菌群的描述中，正确的有（)。
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A.大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染
B.若水中或食品中发现有大肠菌群，即可证实已被粪便污染
C.45℃热水1~3分钟内杀灭本菌
D.含有大肠菌群的水或食品是不安全的
E.食品中有大肠菌群存在，就可能就有肠道病原菌存在
第4题
对与a2英文版中益生元的作用，说法不正确的是（)。
A.可作为肠道益生菌的食物，促进益生菌的定植和生长，有利于宝宝快速建立正确的肠道微生态环境
B.调节肠道菌群平衡
C.提高认知发育水平
D.降低便秘发生率
第5题
植物乳杆菌ST-III是光明乳业股份有限公司于2001年从植物性食物中分离筛选出的1株性能优良的益生菌。它具有的主要健康促进作用（）
A.可以在胃肠道中定殖，调节肠道菌群平衡
B.对致病菌有抑制作用
C.优异的抗胃肠道消化液耐受能力
第10题
C型产气荚膜梭菌是母猪肠道菌群的一个较小的组成部分，但是仔猪却在C型产气荚膜梭菌的传播中充当了病菌的富集器，在仔猪体内很少数量的C型产气荚膜梭菌能够超越其他细菌而大量增殖，最终导致疾病的发生。()此题为判断题(对，错)。
