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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

霉菌毒素中毒的特点有（）。

A.没有传染性

B.具有地方性

C.具有季节性

D.以上都是

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第1题

霉菌产毒的特点就是（）。

A.产毒仅限于少数的霉菌菌种，产毒菌种中也只有一部分菌株产毒

B.同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性

C.产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性

D.以上都是

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第2题

下列不符合食物中毒发病特点的是（）

A．病人有食用同一有毒食物史

B．人与人之间不传染

C．发病潜伏期长

D．中毒病人临床表现基本相似

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第3题

目前市面常用的去除霉菌毒素的产品有()。

A.粘土类

B.酵母细胞壁类

C.酶制剂

D.以上都是

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第4题

各种农产品经常会受到微生物的危害，主要是霉菌，有些黄曲霉产生的黄曲霉毒素对人、畜危害极大，而且有致癌作用。（)

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第5题

饲料被霉菌毒素污染后，应设法将毒素破坏或者去除，可用方法有()。

A.剔除霉粒

B.吸附法

C.化学法

D.微生物去毒法

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第6题

下列不属于食物中毒共同特点的是（)。

A.潜伏期短，来势剧烈，短时间内多人发病

B.病人都具有相似的临床表现

C.发病与食用了某种中毒食品有关

D.发病率高，人之间可以直接传染

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第7题

下列属于生物毒素的是（)。

A.动物毒素

B.植物毒素

C.霉菌毒素

D.内毒素

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第8题

生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。()

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第9题

霉菌毒素一般具有耐高温、无抗原性、主要侵害实质器官的特性。（）

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第10题

（）是国际上公认的毒性最强的化学致癌物质之一。

A.霉菌毒素

B.黄曲霉毒素

C.黑斑病菌

D.肉毒杆菌

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第11题

粮豆类食品的主要卫生问题包括（)。A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留的污染C.寄生虫的污染

粮豆类食品的主要卫生问题包括()。

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留的污染

C.寄生虫的污染

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