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[判断题]

在黑茶散茶审评时，结果香气以第一泡为主评判，汤色、滋味以第二泡为主评判。（)

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更多“在黑茶散茶审评时，结果香气以第一泡为主评判，汤色、滋味以第二…”相关的问题

第1题

在评茶室中，下列物件不应该是白色的是（)

A.干评台

B.湿评台

C.茶样盘

D.审评杯碗

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第2题

审评表是用于审评记录的表格，表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外，还有（)等内容。

A.茶名

B.编号

C.审评人

D.审评日期

E.备注

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第3题

在某些紧压茶的审评中，由于茶样数量较大，因此审评杯（碗)的容积也较大，如果是评茶杯为（)毫升。

A.150

B.210

C.300

D.310

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第4题

松烟香这个描述香气的术语不适用于（)。

A.绿茶

B.黄茶

C.黑茶

D.红茶

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第5题

评茶人员需要掌握各类茶叶和各种的（)。

A.品质特征

B.外形

C.叶底

D.香气

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第6题

在一批茶有几个茶样同时审评时，根据得分多少，很容易分出质量高任与名次。（)

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第7题

哪个词语不适用于红碎茶在加奶审评时，描述汤色时使用的术语（)

A.姜黄

B.粉红

C.灰白

D.浅红

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第8题

乌龙茶审评以内质香气和滋味为主，其次是外形和叶底，汤色仅作参考。（)

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第9题

湖南黑茶的“三尖”散茶是（)。

A.花卷

B.天尖

C.贡尖

D.生尖

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第10题

在计算审评结果时，如遇分数相同者，则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”。（)

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