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[判断题]

食用农产品中常见的风险、危害因素有:农药残留、抗生素、禁用化合物、兽药残留等。()

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第1题
生产车间常见的危害因素有()

A.灼烫

B.机械伤害

C.中毒和窒息

D.触电

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第2题
在开展危害辨识、风险评价和风险控制策划时,应考虑的因素有()。

A.常规活动和非常规活动

B.作业场所内所有物料、装置和设备

C.政府部门的支持程度

D.当地经济承受力

E.进入作业场所所有人员的活动

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第3题
制定食品安全国家标准,不需依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果,并
参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果。()

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第4题
食用农产品市场销售质量安全及其监督管理工作应坚持()原则。

A.预防为主、风险管理

B.质量第一

C.公平公正

D.诚实信用

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第5题
下列关于食用农产品销售,正确的是()。

A.销售者应当建立食用农产品质量安全自查制度,定期对食用农产品质量安全情况进行检查,发现不符合食用农产品质量安全要求的,应当立即停止销售并采取整改措施

B.有发生食品安全事故潜在风险的,销售者应当立即停止销售并向所在地省级食品药品监督管理部门报告。

C.销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的食用农产品应当包装,并标注相应标志和发证机构

D.销售未包装的食用农产品,应当附加标签、标示带、说明书等方式标明食用农产品名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名等信息

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第6题
污染物指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。包括农药残留和兽药残留。()此题为判断题(对,错)。
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第7题
下列关于食用农产品市场销售质量安全的监督管理,正确的是()。

A.县级以上地方食品药品监督管理部门应当按照当地人民政府制定的本行政区域食品安全年度监督管理计划,开展食用农产品市场销售质量安全监督管理工作

B.市、县级食品药品监督管理部门应当根据年度监督检查计划、食用农产品风险程度等,确定监督检查的重点、方式和频次,

C.市、县级食品药品监督管理部门对本行政区域的集中交易市场开办者、销售者、贮存服务提供者进行日常监督检查。

D.市、县级食品药品监督管理部门应当建立本行政区域集中交易市场开办者、销售者、贮存服务提供者食品安全信用档案

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第8题
在日常护理工作中,职业损害常见的物理因素有()

A.甲醛

B.麻醉废气

C.紫外线

D.过氧化氯

E.体温计中的贡

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第9题
在战国中晚期秦墓中常见的文化因素有()。

A.中原文化因素

B.楚文化因素

C.巴蜀文化因素

D.西北边疆文化因素

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第10题
食品营养风险评估和食品安全(如农药)污染风险评估的主要区别是:()

A.风险曲线

B.危害识别

C.暴露评估

D.风险特征描述

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