首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

烧卖品种的包馅方法是()。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“烧卖品种的包馅方法是()。”相关的问题
第1题
烧卖采用的是拢馅法()
点击查看答案
第2题
包馅品种按馅心与皮的比例划分,可分轻馅品种、()品种和半皮半馅品种。

A.重馅

B.生馅

C.熟馅

D.肉馅

点击查看答案
第3题
重馅品种的馅料一般占总量的()。

点击查看答案
第4题
水饺、馄饨上馅的方法是()。

A.包馅法

B.卷馅法

C.夹馅法

D.拢馅法

点击查看答案
第5题
制作烧卖使用的面点成形手法是()。

A.卷

B.包

C.摊

D.叠

点击查看答案
第6题
同一品种的裱糊或软包工程每()间应划分为一个检验批。A.20B.30C.50D.100

同一品种的裱糊或软包工程每()间应划分为一个检验批。

A.20

B.30

C.50

D.100

点击查看答案
第7题
温油炸,适用于口感酥脆,或带馅的品种,如油酥面主坯品种()
点击查看答案
第8题
中式而点中常用的豆类品种较多,它们不可以做主坯,但可以制作馅心。()
点击查看答案
第9题
需要食者自己搭配皮馅比例的品种是()。

A.四喜饺

B.韭菜水饺

C.春卷

D.鸡汁锅贴

点击查看答案
第10题
不包含或只包含了一小部分概念或规则的主要属性和关键特征,传递了最有利于辨别的信息的例子是【

不包含或只包含了一小部分概念或规则的主要属性和关键特征,传递了最有利于辨别的信息的例子是

【 】

A.正例

B.反例

C.直观材料

D.高级概念

点击查看答案
第11题
馅心是指将制馅原料,经过精细加工,调制拌和,包入()等坯皮内的心子。

A.米面

B.米类

C.面粉类

D.杂粮类

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改