题目内容
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[单选题]
关于幼儿的矿物质和维生素摄取要求，下列描述不正确的是()。
A.钙RNI为600mg/d
B.维生素A的RNI为310μREA/d
C.维生素D的RNI为20μgREA/d
D.铁RNI为9g/d
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A.钙RNI为600mg/d
B.维生素A的RNI为310μREA/d
C.维生素D的RNI为20μgREA/d
D.铁RNI为9g/d
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A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
B.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水
C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
下列表述中正确的选项是（）。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
A.膳食纤维可改善肠内细菌群,产生能起免疫治癌剂作用的各种非消化性M多糖
B.谷物纤维素能与致癌物结合,排出体外,从而减少随饮食进入肠内的霉菌毒素、亚硝胺、苯并芘等的吸收
C.膳食纤维可增加胃内容物容积而有饱腹感,食物中过多的将促进矿物质和维生素的吸收
D.膳食纤维可降低血液中胆固醇的浓度,促进胆固醇在肝脏代谢分解后与胆盐结合排泄出体外,对预防心血管疾病有一定作用
A.食物进一步的加工品
B.泛指固态、流态、半流态的食物或食品
C.给人提供养分，满足心理要求的自然界的一种物质
D.介于药食之间的天然物质
E.指机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动的过程
A.服用复合维生素/矿物质补充剂能够降低心血管病风险
B.单独补充维生素D对心血管病存在保护效应
C.单独补充钙剂不增加冠状动脉钙化风险、增加缺血性脑卒中风险
D.建议一般人群通过膳食多样化来摄入维生素、矿物质,不建议单独服用膳食补充剂
