A.餐饮具。工器具清洗消毒会消耗门店大量的能源和费用,因此,为了节省成本,只需要简单清洗没有残渣就行
B.餐饮具清洗消毒是保障安全的方法之一
C.工器具的清洁消毒,可以降低操作中食品原料被污染的概率
D.因为在日常家庭生活里餐具不消毒也没有多大问题,因此在餐饮服务时也不需要对餐饮具进行消毒
A.洗手:使用水和皂液或其它含有消毒剂的清洁剂洗手
B.消毒手揉搓:使用消毒剂揉搓手以减少或抑制手部微生物的生长,无需冲洗,也不需毛巾及其它干燥设备
C.洗手后禁止涂抹其他护肤产品
D.外科手准备:外科洗手/术前洗手是指使用抗菌皂液和水作外科手准备
E.外科手消毒:术前医务人员使用抗菌洗手或用无水乙醇性擦手液揉搓,去除暂驻菌并减少常驻菌的过程。这类手消毒液常具备持久抗菌活性