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[多选题]

核桃调味糖浆标准使用量()

A.0.25OZ

B.0.5OZ

C.1OZ

D.1.5OZ

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025OZ

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调味糖浆是由制备好的()加入香料与()等物料而制成的可灌装的糖浆。
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第2题
混合梅调味糖浆保质期为()

A.7天常温

B.一个月常温

C.14天冷藏

D.7天冷藏

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第3题
莓莓燕麦红茶玛奇朵的配方是()

A.混合莓调味糖浆 2-3-4泵(7.5ml/泵)

B.混合莓调味糖浆3-4-5泵(7.5ml/泵)

C.蒸奶壶相应刻线燕麦奶进行蒸煮

D.红茶预制液30ml/40ml/50ml顶部倒入

E.樱桃蜜饯丁撒2-3下

F.燕麦奶蒸煮后,隔奶泡倒入杯中3/4处并铺上奶泡至杯口12mm处

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第4题
烹调加热后调味是为了原料自然之味和()之标准。

A.佐餐调味

B.渗透调味

C.合成调味

D.定型调味

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第5题
产品实际出成核算方法()

A.料液标准使用量/实际料液使用量*100%

B.料液实际使用量/料液标准使用量*100%

C.料液标准使用量/实际料液使用量

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