题目内容
（请给出正确答案）
A.动物性食品含量高，动物内脏含量多，其次是蛋类奶类
B.大豆和各种绿叶蔬菜也含有 V B2 ，且有的蔬菜含量甚至比蛋类高
C.牛乳的含量比金针菜高
D.绿叶蔬菜含量比瓜茄类高
E.牛乳的含量比花菜高
答案
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A.环境中的铅可对食物造成严重污染
B.交通工具排放的废气中含有的铅可造成公路干线附近农作物铅的严重污染
C.使用含铅的器皿盛装食品，可造成铅对食品的直接污染
D.以上均正确
A.多食富含碘的食物
B.可以使用含碘药物
C.妊娠伴甲状腺功能亢进患者首选丙硫氧嘧啶
D.可以饮用咖啡等兴奋性饮料
E.给予低热量、低蛋白质和低维生素饮食
A.使用碘盐,可有效预防地方性甲状腺肿
B.胆汁含脂肪酶,可以乳化脂肪
C.细嚼米饭会觉得有甜味,是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖
D.正处在身体生长发育期的青少年学生,应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等食品
A.慢性肝病患者白天禁食时间不应超过3～6h
B.少食多餐，每天可分为4-6餐
C.夜间加餐以含芳香族氨基酸较多的食物为主
D.若住院期间患者因检查需要，预计空腹10h以上可给予静脉输入葡萄糖以维持代谢需求
A.食物中的镉主要来源于含镉废水
B.稻米中含镉最高
C.动物肾脏中的镉含量明显高于相同地区的植物性食物
D.鱼和贝类可从周围的水体中富集镉，体内镉的浓度比水高出几千倍
A.胶粉聚苯颗粒浆料热导率为0.041[W/（mK）],燃烧性能等级为B1级
B.矿棉热导率为0.053[W/（mK）],燃烧性能等级为Bl级
C.XPS板热导率为0.030[W/（mK）],燃烧性能等级为B2级
D.聚氨酯热导率为0.025[W/（mK）],燃烧性能等级为B2级
E.泡沫玻璃热导率为0.066[W/（m-K）],燃烧性能等级为A级
A.人体血液pH精确地维持在7.35~7.45之间
B.肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多硫、磷等元素，代谢产物的酸性较强
C.蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质，代谢产物的碱性较强
D.摄入较多酸性食物，体质会变为酸性
A.蛋白质是人体内主要的供能物质，所以我们每天要多吃一些含蛋白质多的食物
B.胃是消化食物和吸收营养的主要器官
C.细细咀嚼米饭或馒头感觉有甜味是因为淀粉在口腔里分解成了葡萄糖
D.长期不吃蔬菜和水果的同学身体内容易缺乏维生素C，引起坏血病
