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牛乳的比重名词解释

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第3题

冷冻处理牛乳时对脂肪影响的原因有哪些？

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第4题

6个月以内婴儿最理想的食品是（）

A．母乳

B．牛乳

C．羊乳

D．全脂奶粉

E．乳儿糕

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第5题

牛乳在胃内的排空时间是（）

A．1~2小时

B．2~3小时

C．3~4小时

D．4~5小时

E．5~6小时

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第6题

牛乳经高温长时间加热，易产生褐变反应，主要是()反应。

牛乳经高温长时间加热，易产生褐变反应，主要是（)反应。

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第7题

牛乳调奶糕，会破坏牛乳中的铁和钙。()

牛乳调奶糕，会破坏牛乳中的铁和钙。（)

此题为判断题(对，错)。

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第8题

人乳中乳糖含量比牛乳高。（）此题为判断题(对，错)。

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第9题

鲜牛乳是比较常见的母乳代乳品，新生儿出生2个月后即可吃全奶。（）此题为判断题(对，错)。

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第10题

通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。A.大豆蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.牛乳蛋白质D.酪蛋白

通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。

A.大豆蛋白质

B.鸡蛋蛋白质

C.牛乳蛋白质

D.酪蛋白

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