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第5题
测定还原糖时，还原糖在碱性溶液中将两价铜离子还原为棕红色的()沉淀，而糖本身被氧化为相应的()。
测定还原糖时，还原糖在碱性溶液中将两价铜离子还原为棕红色的（)沉淀，而糖本身被氧化为相应的（)。
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第10题
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法()。
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性酒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（)。
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A.滴定用锥形瓶规格、质量一致
B.加热用的电炉功率一致
C.进行样品预测定
D.控制滴定速度一致
E.标定葡萄糖标准溶液
