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[单选题]
蔗糖在面点制作中除可增加甜味外，还具有（）的作用。
A.增加维生素
B.提高营养价值
C.增加矿物质含量
D.调节面坯发酵速度
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生物群落除具有一定的种类组成的特征外，还具有一系列的结构特点。表现为()。
A．森林群落乔木层、灌木层、草本层和地被层分别有着各自的优势种
B．组成群落的各种植物常常具有极不相同的外貌
C．群落中全部物种个体数目的分配均匀
D．在群落中，不同物种在群落内形成斑块相间
