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题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

假如某膳食调查人群的平均蛋白质摄入量为80g.该人群的折合标准人系数为0.94,则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为85.1g()。此题为判断题(对,错)。

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第1题
膳食调查某人群平均蛋白质摄入量80g,折合标准人系数0.94,则该人群折合标准人的蛋白质摄入量为()

膳食调查某人群平均蛋白质摄入量80g,折合标准人系数0.94,则该人群折合标准人的

蛋白质摄入量为()。

A.75.2g

B.80g

C.85.1g

D.以上选项均错误

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第2题

下列描述错误的是()。

A.一个人吃早、中、晚3餐为1个人日数

B.标准人是指轻体力劳动的成年男子

C.由于人群的性别、年龄、体力活动水平不同,在膳食调查时常用标准人为标准

D.调查人群的蛋白质平均摄入量为70克,则该人群折合标准人的蛋白质摄入量也为70克

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第3题
下列有关24h回忆法的说法对的的是()。

A.婴幼儿膳食调查不能用24h回忆法,因婴幼儿无法精确回忆前一天所吃的食物

B.3天24h回忆法不必包括休息日

C.24h回忆法既可用来评价人群的膳食摄入量,也适合描述不一样个体的膳食平均摄入量

D.24h回忆法不存在人日数计算的问题

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第4题
下列关于24h回顾法说法正确的是()。

A.婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法,因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物

B.3天24h回顾法不必包括休息日

C.24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量,也适合描述不同个体的膳食平均摄入量

D.24h回顾法不存在人日数计算的问题

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第5题
下列膳食调查中常用的公式描述正确的是()。

A.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

B.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷;家庭总人数

C.标准人日=标准人系数×人日数

D.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷;混合系数

E.食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100

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第6题
记账法膳食调查的优点是()。

A.结果准确

B.能用于评估人群摄入量是否适宜

C.可以作为伙食单位改进膳食的参考

D.可以反映个人的饮食习惯

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第7题
应用DRIs进行膳食评价时需要注意的事项,下列描述正确的是()。

A.不宜用群体的平均摄入量来评估人群摄入水平

B.当群体摄入量低于RNI时,可以评估人群摄入不足的范围

C.可以用食物频数问卷评价人群摄入量

D.膳食能量的评估不需要结合体格检查的指导进行评价

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第8题
4.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物及
营养素的摄取量的调查数据如表1-8所示。

4.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物及营养素的摄取量的

以上食物重量均为可食部分。

请根据上述案例回答以下问题:

(1)根据上表中的数据,分析该男子膳食能量、蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。

(2)根据宝塔推荐膳食结构构成分析其膳食结构。

(3)根据以上结果和中国居民膳食营养素推荐摄入量(DRIs,如表1-9所示)评价该男子能量、蛋白质和脂肪的摄入情况。

4.某社区服务中心的一名营养师,对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物及营养素的摄取量的

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第9题
记账法膳食调查的优点是()。A.结果准确B.只要平均摄入量高于推荐摄入量,可以判断个体不存在摄入

记账法膳食调查的优点是()。

A.结果准确

B.只要平均摄入量高于推荐摄入量,可以判断个体不存在摄入量不足的危险

C.适用于大样本

D.以上选项都错误

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第10题
膳食调查与评价:某男性,27岁,教师,轻度体力活动,标准身高和体重,全天需要能量2400kcal,蛋白质推荐量75g/day,一日三餐食物营养成分(见表),请根据提供的相关资料完成下列操作:1。计算晚餐500克土豆含热量和三大营养素数量。2。计算并评价该男性全天摄入的总能量及能量来源是否合理。3。计算并评价该男性全天蛋白质总量及摄入量是否合理。4。计算并评价该男性餐次能量比例是否合理。相关资料:表1该男性早餐食物营养成分表。
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