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第5题
饲料中的营养物质通常可分为()六大类。
A.水分、粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素
B. 粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、类脂、矿物质、维生素
C.水分、真蛋白质、氧化物、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维
D. 粗蛋白质、粗脂肪、破水化合物、氨化物、无氨浸出物、粗纤维
第6题
下列关于微生物的碳源说法不正确的是（)
A.微生物最常用的碳源是糖类，尤其是葡萄糖
B.自养型微生物以CO等无机物作为唯一或主要的碳源
C.常糖类是异养型微生物的主要碳源和能源
D.不同种类的微生物对碳源的需求相差不大
第8题
根据微生物对碳源的要求是无机碳化合物还是有机化合物可以把微生物分为()和异养型微生物两大类。
根据微生物对碳源的要求是无机碳化合物还是有机化合物可以把微生物分为（)和异养型微生物两大类。
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第9题
某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（）
A.蛋白质糖类都是有机物
B.青少年常喝牛奶有利于骨骼的生长
C.淀粉属于糖类，淀粉在人体内经酶的作用，最终变成葡萄糖
D.油脂是营养物质，而维生素不是营养物质
第10题
发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种。消灭杂菌，获得纯种的方法不包括（)
A.根据微生物对碳源需求的差别，使用含不同碳源的培养基
B.根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C.根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸
D.根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素
