首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品从业人员必须具有健康证方能上岗操作。员工健康体检的频度是()。

A.每年一次

B. 每年两次

C. 每年三次

D. 每年四次

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第1题
幼儿园食堂从业人员必须持有效的()上岗,每日严格晨检

A.食品从业人两卡和幼儿园从业人员健康证

B.食品从业人员两卡

C.幼儿园从业人员健康证

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第2题
食品安全人员管理有哪些()

A.即食食品从业人员持健康证上岗

B.无皮肤病、传染病

C.操作行为对食品无污染

D.着装规范,未佩戴首饰,指甲长度合适、无污渍、无指甲油等

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第3题
人员管理:即食食品从业人员持健康证上岗,无皮肤病、传染病,操作行为对食品无污染,着装规范,未佩戴首饰,指甲长度合适、无污渍、无指甲油等。 (发现()人无健康证或操作污染食品,此项全扣;发现()人着装不规范,此项全扣)。人员管理项目分值是()分

A.1,1,3

B.1,1,2

C.1,3,3

D.1,3,2

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第4题
从事接触食品的工作人员,必须具备健康证,才能上岗操作()
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第5题
后厨职工必须持健康证上岗,操作必须符合卫生标准,杜绝出售、摆放腐烂变质食品()
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第6题
学校食堂从业人员必须具有健康证持证上岗,()。到法定机构进行健康体检一次。

A.3个月

B.6个月

C.12个月

D.18个月

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第7题
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。从事直接入口食品工作的食品从业人员应当每两年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗。()
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第8题
严格遵守(),认真执行卫生“五四”制,做到餐车有卫生许可证,从业人员持有效健康证上岗。

A.铁道部有关规定

B.法律

C.食品卫生法

D.铁路局有关规定

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第9题
企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度,保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录,从事接触直接入口食品工作的工作人员,取得健康证后才能上岗()
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第10题
小作坊从业人员必须取得()方可上岗。

A.健康证

B.驾驶证

C.卫生知识培训合格证

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