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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

大豆及其制品是老年人的最佳食物选择,主要原因不包括()。

A.大豆及其制品容易获取

B.大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松

C.大豆蛋白属于优质蛋白

D.大豆及其制品有利于防治心血管疾病

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第1题

为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。A.牛、羊、猪肉类B.蔬菜水果类C.谷薯类D.大

为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。

A.牛、羊、猪肉类

B.蔬菜水果类

C.谷薯类

D.大豆及其制品

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第2题

下列哪类食物痛风病人不宜吃（)。A.乳制品B.蛋类食物C.大豆及其制品薯类食物

A.乳制品

B.蛋类食物

C.大豆及其制品薯类食物

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第3题

（）是引起沙门菌食物中毒的主要食物。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.畜肉类及其制品

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第4题

引起沙门菌食物中毒的主要食物有（）。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.畜肉类及其制品

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第5题

下列食物中属于豆类及制品的有（)。

A.大豆

B.豆浆

C.豆腐

D.千张

E.腐竹

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第6题

传染性疾病主要的传播途径有以下几种（)

A.空气传播

B.水源、食物传播

C.接触传播

D.节肢动物传播

E.血液及其制品传播

F.垂直传播

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第7题

提高优质蛋白质的供给量，可多食鸭、兔、鹌鹑、牛肉、（）、大豆及其制品。

A.鱼

B.蔬菜

C.果酱包

D.玉米饼

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第8题

中毒的最常见食物是()。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.奶类、蛋类及其制品

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第9题

能引起沙门氏菌食物中毒的最常见食物是()。

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.奶类、蛋类、肉类及其制品

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第10题

低蛋白膳食应根据蛋白质的供给标准，对谷类、豆类及其制品等含植物蛋白质较多的食物加以限量。（)

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第11题

()是基督教徒守斋的节日，节期内一般是()守斋，这一天限食()、()、()、()、()及其制品，但可以吃()类食物。

（)是基督教徒守斋的节日，节期内一般是（)守斋，这一天限食（)、（)、（)、（)、（)及其制品，但可以吃（)类食物。

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