题目内容
（请给出正确答案）
A.加工前认真检查，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行加工
B.加工操作时应避免生食海产品的可食部分受到污染
C.加工后的生食海产品应放置在密闭容器内冷藏保存
D.用于加工的生食海产品应符合相关食品安全要求
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A.加工前认真检查，发现有腐朽变质或其他感官性状异常的不得进行加工
B.加工操作时应避免生食海产品的可食部分受到污染
C.加工后的生食海产品应放置在密闭容器内冷藏保存
D.用于加工的生食海产品应符合相关食品安全要求
A.加工前认真检查，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得进行加工
B.原料、半成品应该分开放置，成品应有专用存放场所，避免受到污染
C.为使原料彻底烤熟，应让原料直接接触火焰
D.应避免食品直接接触火焰
A.加工生食海产品应设专区【严格上，法规要求是“专用操作区”】
B.专用工具、容器，使用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放
C.用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜
D.加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时
A.为了防腐，在木耳中添加磷化铝
B.为了杀菌防腐，在生食水产品中添加抗生素
C.为了着色，在辣椒粉中添加苏丹红
D.为了保鲜，在腐竹中添加吊白块
