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[单选题]

餐饮服务提供者的()是本单位食品安全的第一责任人,对本单位的食品安全负全面责任。

A.法定代表人、负责人或业主

B.厨师长

C.法定代表人

D.法定代表人或负责人

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第1题
餐饮服务提供者对其加工制品和经营的食品安全负责()
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第2题
全国餐饮服务食品安全宣传教育的重点对象是()。

A.餐饮服务提供者

B.社区居民

C.农(牧、渔)民

D.中小学校师生

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第3题
餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》,并依法承担餐饮服务的食品安全责任。()

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餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。()

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餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。()

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长期定点采购的,餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。()

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第8题
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查_____。

A.检查发现安全隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改

B.审查菜谱

C.对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换

D.以上都是

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第9题
中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构,应当配备()食品安全管理人员{}
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第10题
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第11题
餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备2名以上食品安全管理员。()

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